由于独特的自然地理条件，使宁夏拥有许多独具特色的农副畜产品，其中最主要的是被誉为"红、黄、蓝、白、黑"宁夏"五宝"的枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜。
1、红宝枸杞
俗称“明目子”，是中药里的珍品，果实含有胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，长期服用可生精治虚，补肾明目，益寿延年。
俗称“明目子”，是中药里的珍品，果实含有胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，长期服用可生精治虚，补肾明目，益寿延年。
2、黄宝甘草
是出产于宁夏地区的一种名贵药物。食材功效：甘草是一种用途广泛的中草药，既能调和诸药，又能补气和中、泻火解毒、强筋健骨；主治脾胃虚弱、咳嗽痰多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症。
是出产于宁夏地区的一种名贵药物。食材功效：甘草是一种用途广泛的中草药，既能调和诸药，又能补气和中、泻火解毒、强筋健骨；主治脾胃虚弱、咳嗽痰多、咽痛、痈肿痛、小儿胎毒等症。
3、蓝宝贺兰石
又称吉祥石、碧紫石。贺兰石产于宁夏贺兰山2600米左右悬崖上，是大自然经过数亿年的磨练而形成的"精灵"。
又称吉祥石、碧紫石。贺兰石产于宁夏贺兰山2600米左右悬崖上，是大自然经过数亿年的磨练而形成的"精灵"。
4、白宝滩羊皮
是滩羊羔生下45天左右宰杀取皮，底绒少，绒根清晰，不粘连，具有波浪形花弯，俗称"九道弯"，毛长，柔软，灵活，光润，毛色多为纯白色，也有少数为纯黑色。
是滩羊羔生下45天左右宰杀取皮，底绒少，绒根清晰，不粘连，具有波浪形花弯，俗称"九道弯"，毛长，柔软，灵活，光润，毛色多为纯白色，也有少数为纯黑色。
5、黑宝发菜
发菜，谐音“发财”，在植物分类学中，属兰藻门，含珠藻的一种。生长在荒漠、半荒漠地区，每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。
（二）、其他特产
发菜，谐音“发财”，在植物分类学中，属兰藻门，含珠藻的一种。生长在荒漠、半荒漠地区，每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。
（二）、其他特产
1、泾源黄牛
产于宁夏固原市泾源县。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。
产于宁夏固原市泾源县。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。
2、灵武长枣
产于宁夏自治区银川市灵武市，有1300多年的种植历史，唐朝开始成为皇室贡品，为鲜吃水果的“果中之王”。
产于宁夏自治区银川市灵武市，有1300多年的种植历史，唐朝开始成为皇室贡品，为鲜吃水果的“果中之王”。
3、固原银耳
是宁夏银川的地方特产。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
是宁夏银川的地方特产。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
为宁夏名产，历史悠久，又称吴忠珍珠米，以品质佳而著称，清朝曾被列为朔方贡米。其质地纯正、洁白晶莹、油润柔软、香甜爽口。